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BEAUNE « LES BONS FEUVES » ➢ Appellation : Beaune. ➢ Lieu dit : Les Bons Feuves. ➢ Cépage : 100% Pinot Noir. ➢ Récolte : vendange manuelle. ➢ Vinification : Après un tri à la vigne et à la cuverie, la vendange est égrappée à 100%, puis est légèrement foulée, nous...

VOLNAY VILLAGE ➢ Appellation : Volnay. ➢ Lieu dit : Assemblage de plusieurs parcelles. ➢ Cépage : 100% Pinot Noir. ➢ Récolte : vendange manuelle. ➢ Vinification : Après un tri à la vigne et à la cuverie, la vendange est égrappée à 100%, puis est légèrement foulée,...

VOLNAY 1er CRU « LES PITURES » ➢ Appellation : Volnay. ➢ Lieu dit : Les Pitures. ➢ Cépage : 100% Pinot Noir. ➢ Récolte : vendange manuelle. ➢ Vinification : Après un tri à la vigne et à la cuverie, la vendange est égrappée à 100%, puis est légèrement foulée, nous...

BOURGOGNE ALIGOTÉ ➢ Appellation : Bourgogne Aligoté. ➢ Lieu dit : Assemblage de plusieurs parcelles (En Coulezain, En Vesves Henri, Les Petits Monpoulains). ➢ Cépage : 100% Aligoté. ➢ Récolte : vendange manuelle. ➢ Vinification : Après un tri à la vigne et à la...

POMMARD VILLAGE ➢ Appellation : Pommard. ➢ Lieu dit : Assemblage de plusieurs parcelles. ➢ Cépage : 100% Pinot Noir. ➢ Récolte : vendange manuelle. ➢ Vinification : Après un tri à la vigne et à la cuverie, la vendange est égrappée à 100%, puis est légèrement foulée,...